Кета ПСГ (Лосось)

Ката наиболее широко распространенный и массовый вид дальневосточных лососей. В морском наряде (кета-серебрянка) она имеет серебристую окраску, без полос и пятен.  Такая кета хорошо идет на переработку (копчения, засол и т.д) 

Из Кеты можно готовить разнообразное количество блюд: жарить в кляре, просто жарить, использовать в пирогах, варить уху, запекать и т.д.

Нравится, что в рыбе мало костей, она есть, но она крупная и легко убирается, нету скрытых маленьких костей, которые обнаруживаются во рту во время жевания рыбы.